Le prieuré de Saint-Coust, daté du millieu du XIIème siècle, a probablement été fondé la l'abbaye clunisienne de Mozac
Peu à peu abandonné à partir début du XIIIème siècle, sa dégradation influança le diocèse d'en interdire l'usage.
Disparu sous la végétation, la municipalité de Châtel-Guyon fit entreprendre des travaux d'aménagement en 2009, ce qui le fit sortir de l'oubli.