Les écluses à poisson sont des constructions faites de pierres sans liant.
Construites ua milieu du XIXème siècle, elles étaient utilisées à des fins de pêche.
Construites en bords de littoral, elles étaient recouvertes par la mer à marée haute. Les pêcheurs n'avaient plus qu'à attendre la basse marée pour prendre le poisson fait prisonniers par ces constructions.
Il ne subsiste qu'environ 17 écluses sur toute l'ile d'Oléron qui en comptait jusqu'à 237 !
L'Association pour la sauvegarde des écluses tente de préserver ces sites.